Печеночные медальоны рецепт пошагово
Один из лучших и простых рецептов приготовления говяжьей печени! Сочная и нежная!
Попробуйте приготовить оригинальное и ни с чем не сравнимое блюдо от настоящего шефа! Алексей Виноградов — участник I «Кулинарной битвы» осеннего сезона года, шеф-повар ресторана «Русское подворье» и официальный шеф-повар Олимпийской сборной РФ — знает, как подать лося, чтобы вы получили истинное гастрономическое удовольствие! Зайчатину по данному рецепту можно готовить как в одном большом блюде, так и порционно в небольших горшочках: гости по достоинству оценят такую сервировку и внимательный подход к каждому из них со стороны хозяйки. Ароматная дичь, маринованная особым способом, никого не оставит равнодушным! К дикому мясу часто рекомендуют лесные грибы и ягоды.
Отличный рецепт! Печень жареная медальонами. Кто-то любит печень, кто-то на дух не переваривает, но не любят только те, кто не умеет её готовить. Быстрый вариант закуски или ужина. Главное в приготовлении печени - не передержать её.
Нежные печеночные медальоны с зеленым соусом — это нарядное блюдо, которое можно приурочить и к горячим, и к холодным закускам. Для его приготовления нужно всего лишь 45 минут вашего времени, блендер, духовка и достаточно простой перечень продуктов. Половинку луковицы и сладкий красный перец очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в горячее масло, обжарить, убрать с плиты и остудить. Говяжью печень подморозить, чтобы она легче резалась, нарезать мелкими кубиками и выложить в удобную миску. К печени вбить сырые яйца и выложить творог. Все смешать ложкой до однородности.
